평일 저녁, '알주꾸미' 맛집은 이미 만석서울 마포구의 한 해물 음식점은 평일 저녁에도 긴 웨이팅 줄로 북적였습니다. 점주 A씨는 '반차를 내고 온 손님들도 웨이팅에 지쳐 돌아간다'고 전했습니다. 오후 5시부터 시작된 대기 줄은 퇴근 시간 무렵 19팀을 넘어섰습니다. 이는 단순한 맛집 탐방을 넘어, 특정 기간에만 즐길 수 있는 '한정판 경험 소비' 트렌드를 보여줍니다. 2030의 '리미티드 에디션' 소비 심리직장인 박모 씨(27)는 '인스타그램에서 인기 있는 것을 보고 궁금해서 왔다'며, '알밴 주꾸미는 지금부터 두 달만 먹을 수 있다더라'고 말했습니다. 이러한 희소성 소비 심리는 '제철코어' 문화로 이어지고 있습니다. 지난해에는 주꾸미를 먹지 않았던 박씨는 올해 SNS에서 '주쫀쿠'로 불리는 알주..