두쫀쿠 열풍, 식품업계 뒤흔들다: 대기업 참전 속 자영업자 시름 깊어지는 이유

두쫀쿠, 그게 뭔데? 디저트 시장 뒤흔드는 신흥 강자

최근 디저트 시장에서 '두쫀쿠(두바이쫀득쿠키)' 열풍이 거셉니다. 바삭한 중동식 면인 카다이프와 피스타치오 페이스트, 그리고 달콤한 마시멜로의 조화는 선풍적인 인기를 끌며 대형 프랜차이즈를 넘어 식품업계 전반으로 빠르게 확산되고 있습니다. 이러한 인기에 힘입어 오리온, 신세계푸드, 스타벅스 코리아 등 주요 식품 기업들이 앞다투어 유사 제품을 출시하며 시장 경쟁이 치열해지고 있습니다.

 

 

 

 

대기업의 야심찬 출사표: 핫브레이크부터 두초크까지

오리온은 기존 초코바 '핫브레이크'를 재해석한 '핫브레이크 쫀득쿠키바'를 선보이며 쫀득한 마시멜로와 바삭한 쿠키의 조화를 강조했습니다. 신세계푸드는 합리적인 가격으로 두바이 스타일 디저트를 즐길 수 있는 '두초크(두바이 스타일 초코 크루아상)'를 출시하며 가성비를 공략했습니다. 스타벅스 코리아 역시 카다이프와 피스타치오를 활용한 '두바이 쫀득볼'을 일부 매장에서 한정 판매하며 뜨거운 시장 반응을 예고했습니다. 이디야커피, 공차, 파리바게뜨 등도 다양한 형태의 두쫀쿠 유사 제품을 선보이며 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다.

 

 

 

 

원재료 가격 폭등, 자영업자들의 깊어지는 시름

두쫀쿠 열풍의 이면에는 원재료 수급 불안과 가격 상승이라는 어두운 그림자가 드리워져 있습니다. 두쫀쿠의 핵심 재료인 카다이프와 피스타치오의 수입량이 급증하면서, 지난해 1월 t당 1500만원이던 피스타치오 수입 단가는 현재 2800만원으로 84%나 급등했습니다. 대기업의 대량 구매가 원재료 가격 상승을 부추기면서, 원가 부담이 커진 소상공인들의 먹거리까지 위협받고 있다는 우려의 목소리가 커지고 있습니다.

 

 

 

 

정일영 의원, '소비자와 자영업자 피해' 우려 표명

정일영 더불어민주당 의원은 피스타치오 수입량이 5년 만에 2.4배 증가하는 등 유행에 따른 수입 원재료 가격 급등 현상을 지적했습니다. 그는 이러한 가격 및 수요 급등이 결국 소비자와 자영업자 모두에게 피해를 줄 수 있다고 경고하며, 관계 부처의 면밀한 상황 점검을 촉구했습니다. 급변하는 시장 상황 속에서 합리적인 가격과 안정적인 공급망 확보가 시급한 과제로 떠오르고 있습니다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍, 달콤함 뒤에 숨겨진 씁쓸한 진실

두쫀쿠의 폭발적인 인기가 식품업계 전반으로 확산되며 대기업까지 뛰어들었지만, 원재료 가격 급등으로 인한 자영업자들의 시름이 깊어지고 있습니다. 소비자와 자영업자 모두에게 피해가 가지 않도록 정부의 면밀한 시장 점검이 필요합니다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍, 이것이 궁금합니다!

Q.두쫀쿠의 핵심 재료는 무엇인가요?

A.두쫀쿠의 핵심 재료는 바삭한 식감의 중동식 면인 카다이프와 피스타치오 페이스트, 그리고 마시멜로입니다.

 

Q.두쫀쿠 열풍으로 인해 어떤 문제가 발생하고 있나요?

A.두쫀쿠의 인기로 인해 핵심 재료인 카다이프와 피스타치오의 수입량이 급증하면서 원재료 가격이 폭등하고 있습니다. 이는 소상공인들의 원가 부담을 가중시키고 있습니다.

 

Q.정부 차원의 대책이 필요한가요?

A.정일영 의원은 유행에 따른 원재료 가격 급등이 소비자와 자영업자 모두에게 피해를 줄 수 있다며 관계 부처의 면밀한 상황 점검을 촉구했습니다. 안정적인 공급망 확보와 가격 안정을 위한 대책 마련이 필요합니다.