해용님의 블로그

한때 오픈런 열풍, 이제는 '파리 날리는' 현실한때 재료값 급등까지 불러왔던 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)' 열풍이 빠르게 식어가고 있습니다. 뒤늦게 판매나 창업에 뛰어든 자영업자들 사이에서는 '인기가 예전 같지 않다'는 우려의 목소리가 커지고 있습니다. 대형 마트와 편의점, 프랜차이즈까지 가세하며 소비자 선택지는 넓어졌지만, 두쫀쿠의 희소성은 크게 낮아졌다는 분석입니다. 실제로 두쫀쿠 지도 상에서 서울 내 하루 50~100개 이상 재고를 보유한 카페를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 대기업의 시장 진출, 희소성 감소와 가격 경쟁 심화이마트와 롯데마트는 각각 '두바이 스타일 쫀득볼'과 '스모어 두바이 쫀득 쿠키'를 3000원대 가격에 선보였습니다. 이는 시중 카페에서 판매되던 두쫀쿠 개당 6000원~1만원..

미국 스타벅스, 시장 점유율 하락세미국 내 커피 소비량이 증가하는 추세에도 불구하고, 스타벅스의 시장 점유율이 하락세를 보이고 있습니다. AP통신에 따르면, 지난해 미국 전역 커피전문점 매출에서 스타벅스가 차지하는 비중은 48%로, 전년 대비 4%포인트 감소했습니다. 이는 커피 체인 시장의 치열한 경쟁 심화와 다양한 브랜드 체험을 선호하는 소비자 트렌드 변화에 따른 것으로 분석됩니다. 미국 내 커피 체인점 수는 최근 6년간 19% 증가하며 3만 4500곳을 넘어섰고, 던킨, 더치 브로스, 스쿠터스 커피 등 경쟁 브랜드들이 점유율을 확대하고 있습니다. 다양한 브랜드 경험 추구하는 미국 소비자조지워싱턴대 경영대학원의 크리스 케스 교수는 소비자들이 스타벅스를 떠난 것이 아니라, 특정 브랜드에 대한 충성도..

경찰관 모욕? 스타벅스 '돼지 그림' 사건의 발단미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근 노워크(Norwalk)의 한 스타벅스 매장에서 근무하던 바리스타 최소 2명이 경찰관의 커피 컵에 돼지 그림을 그렸다는 이유로 해고됐다. 사건의 전말: 16시간 근무 후 받은 커피 한 잔사건은 지난 9일 16시간 근무를 마친 로스앤젤레스 카운티 셰리프국 소속 부보안관이 해당 매장에서 커피를 주문하며 발생했다. 불쾌감을 드러낸 부보안관부보안관은 음료를 받은 뒤 컵에 돼지 그림이 그려져 있는 것을 발견했고 개인 인스타그램을 통해 불쾌한 심경을 밝혔다. 경찰을 비하하는 '돼지' 표현의 역사미국에서 경찰을 ‘돼지(pig)’라고 부르는 표현은 19세기 영국에서 시작돼 1960년대 히피 문화와 시민권 운동 시기를 거치..

20대, '헬시플레저' 트렌드에 맞춰 음료 선택도 변화즐겁게 건강을 챙기는 이른바 '헬시플레저' 트렌드가 20대의 음료 소비 지형을 바꾸고 있습니다. 카페인 섭취를 조절하면서도 맛과 취향을 포기하지 않으려는 소비자가 늘면서, 커피 중심이던 음료 선택이 점차 다양해지고 있습니다. 건강을 중시하면서도 맛있는 음료를 찾는 20대 소비자들이 늘어나면서, 스타벅스 티 음료가 새로운 선택지로 떠오르고 있습니다. 스타벅스, 20대 고객 음료 구매량 20% 증가…티 음료 인기스타벅스코리아에 따르면 지난해 20대 고객의 음료 구매량은 전년 대비 20% 증가했습니다. 같은 기간 전체 티 음료 판매량이 8% 늘어난 데 비해, 20대의 증가 폭은 더욱 가파른 것으로 나타났습니다. 특히, 커피 대신 티를 선택하는 20대 ..

스타벅스 한정판 굿즈의 뜨거운 인기스타벅스의 한정판 굿즈 전략이 또다시 통했다. 겨울 한정판 ‘베어리스타 콜드컵’이 출시되자마자 전국 매장에서 동이 나며 중고시장에서 정가의 4배가 넘는 가격에 거래되고 있다. 매장 앞에는 새벽부터 이른바 ‘오픈런’ 행렬이 이어지고, 온라인에는 구매 성공담과 품절 후기가 쏟아진다. 31일 기준 당근마켓·번개장터 등에는 지난 29일 출시된 ‘베어리스타 콜드컵’을 되판다는 글이 줄줄이 올라오고 있다. 리셀 시장의 과열: 가격 급등의 현실“오픈런해서 겨우 데려왔다” “미개봉 새 상품”이라는 설명이 덧붙은 게시글이 수십 건에 달한다. 거래가는 8만~25만원 선에서 형성됐다. 정가가 4만5000원인 점을 고려하면 가격이 최소 2배에서 최대 4배 이상 뛴 셈이다. 이미 사용한 ..

스타벅스 '베어리스타 콜드컵'의 폭발적인 인기스타벅스코리아의 겨울 한정 굿즈 '베어리스타 콜드컵'이 재출시와 동시에 품귀 사태를 빚으며 중고 거래 시장에서 리셀 가격이 급등하고 있습니다. 정가는 4만5000원이지만, 일부 온라인 중고 거래 플랫폼에서는 8만~12만 원 선에 거래되는 등 웃돈이 붙었습니다. 당근마켓과 번개장터 등에는 '스타벅스 베어리스타 콜드컵'을 판매한다는 글이 잇따라 올라왔습니다. 미개봉 새 상품을 보유하고 있다는 글부터 “수령 인증 가능”이라는 판매 글까지 수십 건이 게시되었으며, 가격은 배송비 별도 12만 원부터 상대적으로 저렴하다는 8만 원까지 다양했습니다. 베어리스타 콜드컵, 그 매력은 무엇일까?이번에 재출시된 베어리스타 콜드컵은 약 500ml 용량의 유리 소재 컵으로, 초..

카페, 충전의 시대? 스타벅스 전동휠 충전 논란의 시작최근 국내 스타벅스 매장에서 한 남성이 개인형 이동 장치인 전동휠을 충전하는 모습이 포착되어 온라인상에서 뜨거운 논쟁이 시작되었습니다. 이는 단순히 한 개인의 행동을 넘어, 공공장소에서의 전자기기 사용에 대한 사회적 논의를 촉발하는 계기가 되었습니다. 매장 테이블 밑으로 충전 줄이 연결된 전동휠의 모습은 많은 이들의 시선을 사로잡았고, 곧바로 다양한 의견들이 쏟아져 나왔습니다. 이 사건은 우리 사회가 개인의 편의와 공공의 안전, 그리고 서비스 제공의 경계선에 대해 다시 한번 고민하게 만드는 중요한 사례가 되었습니다. 누리꾼들의 반응: 우려와 비판의 목소리사건이 알려지자마자, 누리꾼들은 다양한 반응을 보였습니다. 많은 이들이 안전 문제를 제기하며 ..

스타벅스 선불충전금, 거대한 그림자최근 6년 동안 스타벅스 코리아의 선불충전금 규모가 2조 6천억 원에 달하는 것으로 나타났습니다. 이 자금을 운용하여 스타벅스는 408억 원의 이자와 투자 수익을 거두었습니다. 그러나 이 과정에서 금융 당국의 관리 및 감독 사각지대가 존재한다는 지적이 제기되며, 제도 보완의 필요성이 대두되고 있습니다. 천문학적 규모의 선불충전금2020년부터 올해 8월까지 스타벅스 코리아의 선불충전금 총액은 2조 6249억 원에 달했습니다. 이는 8113만 건의 선불충전 건수를 통해 이루어졌습니다. 선불충전금 규모는 매년 꾸준히 증가하는 추세이며, 고객이 사용하지 않은 잔액 또한 큰 폭으로 증가했습니다. 고객의 돈, 스타벅스의 투자스타벅스는 선불충전금을 운용하여 408억 원의 ..

스타벅스 선불충전금, 거대한 그림자스타벅스코리아가 고객의 선불충전금을 활용해 막대한 이자 수익을 올렸다는 소식이 전해지며 논란이 일고 있습니다. 최근 6년간 2조 6천억 원에 달하는 선불충전금을 운용해 408억 원의 수익을 거둔 것으로 나타났습니다. 문제는 이러한 행태가 금융당국의 관리·감독 없이 이루어졌다는 점입니다. 이는 스타벅스 카드가 자사 매장에서만 사용 가능한 폐쇄형 구조로 인해 전자금융거래법상 '선불전자지급수단'에 해당하지 않기 때문입니다. 고객의 돈이 어떻게 사용되는지에 대한 투명성이 부족하다는 지적과 함께, 소비자 자산 보호에 대한 우려가 커지고 있습니다. 선불충전금, 해마다 증가하는 규모2020년부터 올해 8월까지의 선불충전금 규모는 2조 6,249억 원으로 집계되었습니다. 연도별로..

스타벅스, 위기의 신호탄을 쏘다세계 최대 커피 전문점 스타벅스가 10억 달러 규모의 구조조정 계획을 발표하며 업계에 충격을 주고 있습니다. 이는 실적 부진에 따른 조치로, 북미 지역 매장 폐쇄와 약 900명의 비매장 직원 해고를 포함하고 있습니다. 올해 초에도 1100명을 감원한 바 있어, 스타벅스의 위기감이 고조되고 있습니다. 이번 구조조정은 단순히 비용 절감을 넘어, 스타벅스가 직면한 근본적인 문제에 대한 해결책을 모색하려는 시도로 해석됩니다. 스타벅스는 변화하는 시장 환경 속에서 생존을 넘어, 다시 한번 도약을 꿈꾸고 있습니다. 구조조정, 그 배경과 구체적인 내용이번 구조조정의 핵심은 북미 지역 사업의 재편입니다. 전체 구조조정 비용 10억 달러 중 90%가 북미 사업에서 발생하며, 이는 북미..

새벽을 여는 커피의 향기: 시애틀, 그 특별한 시작북위 49도, 9월의 시애틀 새벽 5시 45분, 어둠이 채 가시지 않은 시간. 하지만 파이크 플레이스 마켓의 붉은 간판은 벌써부터 빛을 발하고 있습니다. 갓 수확한 농축수산물들이 하역되는 분주함 속에서, 시장 정문에서 서쪽으로 80여 m 떨어진 스타벅스 1호점은 특별한 설렘으로 사람들을 맞이합니다. 이곳은 단순한 커피 매장을 넘어, 시애틀의 역사와 문화를 담고 있는 공간입니다. 오픈런의 열기: 스타벅스 1호점, 그 문이 열리는 순간열 평 남짓한 좁은 공간에 10명 남짓의 스태프들이 분주하게 오픈을 준비하는 동안, 맛있는 커피를 기대하며, 1호점의 인문학 여행을 즐기려는 관광객과 현지인들 10명 가량이 오픈런을 준비합니다. 시애틀 시간 새벽 6시, 전..

SNS를 뜨겁게 달군 '프로피'의 등장단백질을 더한 커피 음료 ‘프로피’(Protein+Coffee)가 소셜미디어(SNS)를 중심으로 유행하자, 미국 스타벅스도 이 트렌드에 합류했다. 전문가들은 아침 식사 대용이나 운동 전 음료로는 도움이 되지만, 카페인 과다 섭취와 당분에는 주의해야 한다고 조언한다. 스타벅스, 프로피 열풍에 동참야후 라이프는 스타벅스가 트렌드를 반영해 단백질 강화 음료 신제품을 선보였다고 최근 보도했다. 스타벅스는 오는 29일부터 미국·캐나다 매장에서 단백질 콜드폼과 단백질 라떼를 출시한다. 단백질 콜드폼은 그란데 사이즈 기준 약 15g의 단백질을 제공하며, 단백질 강화 우유로 제조한 라떼는 27~36g을 함유한다. 프로피, 아침 식사 대용으로 괜찮을까?야후라이프는 프로피가..

카공족, 카페 업계의 새로운 딜레마카페에서 장시간 공부를 하거나 업무를 보는 ‘카공족’을 두고 업계가 제재와 수용 사이에서 줄타기를 하고 있다. 아무런 제재가 없어서 ‘카공의 성지’로 불리던 스타벅스는 최근 전국 매장에 개인용 데스크톱, 프린터, 멀티탭, 칸막이 사용을 금지하는 공지를 내걸었다. 스타벅스, '카공족 가이드라인' 도입스타벅스코리아는 이달 초 처음으로 ‘카공족 가이드라인’을 도입했다. 안내문에는 다인석 양보, 전자기기·칸막이 금지, 장시간 자리 비움 시 소지품 지참 등이 담겼다. 매장 직원이 직접 구두 안내할 수 있도록 한 것도 눈에 띈다. 이는 스타벅스 일부 매장에서 자리에 칸막이를 설치하거나 여러 대의 노트북과 태블릿·헤드셋을 펼쳐 장시간 자리를 독차지한 사례들이 온라인에 공유되며 ..

스타벅스, 변화의 시작국내 스타벅스 매장이 변화의 바람을 맞이했습니다. 그동안 일부 고객들의 과도한 '카공족' 행위로 인해 불편을 겪었던 다른 고객들을 위해, 스타벅스 코리아 본사가 특단의 조치를 발표했기 때문입니다. 이는 단순히 매장 운영 방침의 변화를 넘어, 모든 고객이 쾌적하게 매장을 이용할 수 있는 환경을 조성하려는 의지를 담고 있습니다. 제한되는 행위들: 무엇이 달라지나이번 조치의 핵심은 '카공족'으로 인해 발생했던 여러 문제들을 해결하는 데 있습니다. 오늘부터 국내 스타벅스 매장에서는 개인용 데스크톱 컴퓨터, 프린터, 칸막이, 멀티탭 사용이 제한됩니다. 특히, 멀티탭을 사용하여 개인 장비를 과도하게 사용하거나, 테이블 위에 칸막이를 설치하는 행위는 매장 직원들의 제지를 받게 됩니다. 또한..