매서운 추위도 녹이는 '두쫀쿠' 열풍: 일본인까지 사로잡은 K-디저트의 비밀

영하 20도 한파 속 '오픈런' 현장: 두쫀쿠를 향한 뜨거운 열기

체감 온도 영하 20도의 매서운 추위에도 불구하고, 두꺼운 롱패딩과 목도리, 털장갑으로 중무장한 사람들이 마치 스키장 개장을 기다리듯 길게 줄을 서 있었습니다. 이들은 바로 요즘 외식업계의 뜨거운 감자인 '두바이 쫀득 쿠키'(이하 두쫀쿠)를 구매하기 위한 '두픈런'(두쫀쿠+오픈런) 인파입니다. 지난 20일 오전, 서울 마포구 홍대 거리의 한 베이커리 카페는 문을 열기 5분 전부터 옆 골목까지 30m가량의 대기줄이 늘어서는 장관을 연출했습니다. 이처럼 두쫀쿠는 단순한 디저트를 넘어 하나의 문화 현상으로 자리 잡으며 많은 사람들의 발길을 사로잡고 있습니다.

 

 

 

 

SNS를 통한 '첩보전'과 정보의 중요성

SNS에 알려진 곳에서 두쫀쿠를 구매하는 것은 마치 '첩보전'을 방불케 할 정도로 치열합니다. 두쫀쿠의 핵심 재료인 카다이프와 피스타치오의 수급량, 그리고 가게별 준비 속도에 따라 오픈 시간이 수시로 변경되기 때문입니다. 취재진 역시 여러 카페와 베이커리의 인스타그램 스토리와 DM을 통해 실시간으로 두쫀쿠 판매 시작 시간을 확인하며 정보를 얻어야 했습니다. 이러한 정보력 싸움은 두쫀쿠 구매 성공의 중요한 열쇠가 되고 있습니다.

 

 

 

 

추위도 잊게 하는 맛: 두쫀쿠의 매력 속으로

맹추위 속에서도 두쫀쿠를 기다리는 사람들의 얼굴에는 기대감과 설렘이 가득했습니다. 심지어 여행 중인 일본인 관광객들도 스마트폰으로 두쫀쿠를 검색하며 즐거워하는 모습이 포착되었습니다. 한 20대 여성은 "이곳이 다른 곳보다 더 맛있다고 해서 왔다"며, "바삭한 식감과 고소한 맛이 계속해서 두쫀쿠를 찾게 만든다"고 그 이유를 설명했습니다. 이러한 생생한 경험담은 두쫀쿠의 매력을 더욱 증폭시키고 있습니다.

 

 

 

 

순식간에 동나는 인기: '두픈런'의 현실

카페가 문을 연 지 약 15분 만에 준비된 오전 수량이 모두 동나자, 아쉬움의 탄식이 여기저기서 터져 나왔습니다. 일부 고객들은 발걸음을 돌리지 못하고 두바이 초코빵, 두바이 휘낭시에 등 유사 제품을 구매하며 아쉬움을 달래기도 했습니다. 또한, '두쫀쿠맵(지도)'을 켜서 다른 카페를 알아보며 다음 장소로 이동하는 사람들의 모습도 볼 수 있었습니다. 이처럼 두쫀쿠의 인기는 그야말로 '순삭' (순간 삭제)될 정도로 뜨겁습니다.

 

 

 

 

자영업자의 '효자 품목' 등극: 매출 2.5배 상승의 비밀

두쫀쿠는 자영업 사장님들에게 '효자 품목'으로 등극했습니다. 서울 홍대 레드로드의 한 케이크 전문점 B카페는 두쫀쿠와 딸기 두쫀쿠를 주력 상품으로 내세워 매출이 기존 대비 2.5배 이상 증가하는 놀라운 성과를 거두었습니다. 쿠키 제작과 주문 제작을 병행하던 이 카페는 현재 예약받을 겨를조차 없을 정도로 바쁜 나날을 보내고 있습니다. 진열장에는 온통 두쫀쿠만 놓여 있었고, 카페에 머무는 짧은 시간 동안에도 손님들은 오직 두쫀쿠만을 구매했습니다. B카페 사장님은 "직원 한 명과 둘이서 하루 최대 200개를 만들다가, 지금은 재료 수급 문제와 건강을 해칠 정도로 일이 많아 100개 정도만 만들고 있다"며, "오전과 오후 수량 모두 30분이면 동난다"고 현재 상황을 전했습니다.

 

 

 

 

온라인 '두켓팅' 열풍과 미래에 대한 고민

오프라인에서의 '두픈런' 열풍에 이어, 온라인에서는 '두켓팅'(두쫀쿠+티켓팅)이라는 신조어가 생겨날 정도로 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 예약 수령이 가능한 곳에 최대한 빠르게 연락하여 두쫀쿠를 확보하거나, 배달 앱에서 두쫀쿠가 등록되기를 기다렸다가 재빠르게 주문하는 방식이 인기를 얻고 있습니다. 하지만 일각에서는 두쫀쿠에만 집중하다 보니 기존 인기 상품의 생산량을 줄이게 되어, 이러한 열풍이 지나간 후의 상황을 걱정하는 자영업자들의 목소리도 나오고 있습니다. 서울 성동구 성수동에서 구움과자 전문점을 운영하는 한 자영업자는 "에그타르트를 사러 온 단골이 실망한 표정으로 돌아간 적이 있다"며, "이 열풍이 지나고 나서도 손님들이 다시 우리 가게를 찾아줄지 걱정된다"고 솔직한 심정을 토로했습니다.

 

 

 

 

결론: 'K-두바이' 열풍, 단순 유행을 넘어선 문화 현상

매서운 추위도 아랑곳하지 않는 '두쫀쿠' 열풍은 단순한 디저트 유행을 넘어 하나의 문화 콘텐츠 현상으로 진화했습니다. SNS를 통한 정보 공유, '두픈런'과 '두켓팅'이라는 신조어 탄생, 그리고 일본인 관광객까지 사로잡은 이 현상은 국내 외식업계에 새로운 성공 공식을 제시하고 있습니다. 주요 식품 기업들의 유사 제품 출시 경쟁 또한 이러한 인기를 방증합니다. 앞으로 '포스트 두바이'의 조건은 무엇이 될지, 그리고 이러한 열풍이 지속될 수 있을지에 대한 깊이 있는 고민이 필요한 시점입니다.

 

 

 

 

두쫀쿠에 대한 궁금증, 무엇이든 물어보세요!

Q.두쫀쿠의 인기 비결은 무엇인가요?

A.두쫀쿠의 인기 비결은 독특한 식감과 고소한 맛, 그리고 SNS를 통한 바이럴 마케팅이 결합된 결과입니다. 특히 카다이프의 바삭함과 쫀득한 쿠키의 조화가 소비자들에게 신선한 경험을 제공하며 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

Q.'두픈런'과 '두켓팅'은 정확히 무엇을 의미하나요?

A.'두픈런'은 두쫀쿠를 구매하기 위해 가게 앞에서 길게 줄을 서서 기다리는 '오픈런' 현상을 말하며, '두켓팅'은 온라인에서 두쫀쿠를 구매하기 위해 마치 콘서트 티켓을 구하듯 치열하게 경쟁하는 상황을 의미합니다.

 

Q.이러한 디저트 열풍이 계속될 것이라고 보시나요?

A.현재의 '두쫀쿠' 열풍은 매우 뜨겁지만, 유행은 언제든 변할 수 있습니다. 다만, 외식업계에서는 이러한 현상을 통해 소비자들의 새로운 경험과 독특한 맛에 대한 니즈를 파악하고, 이를 바탕으로 새로운 메뉴 개발에 대한 영감을 얻을 수 있을 것입니다. 지속적인 관심과 창의적인 시도가 중요합니다.