해용님의 블로그

커피, 단순히 마시는 음료를 넘어선 건강 파트너매일 마시는 커피 한 잔, 어떻게 하면 더욱 건강하게 즐길 수 있을까요? 하버드대 출신 소화기내과 전문의 사우라브 세티 박사는 커피에 몇 가지 특별한 재료를 더해 그 효능을 극대화할 수 있다고 조언합니다. 계피, MCT 오일, 다크초콜릿 파우더, 이 세 가지 재료가 커피와 만나 놀라운 시너지를 낼 수 있다는 연구 결과가 쏟아지고 있습니다. 혈당 급증을 막고 항산화 효과를 더하는 '계피'의 마법계피 한 꼬집은 단순한 향신료 이상의 가치를 지닙니다. 세티 박사는 계피 한 꼬집은 혈당 급증을 방지하고 강력한 항산화 성분을 더할 수 있다고 강조합니다. 계피는 카시아 나무의 껍질을 건조·분쇄하여 만든 것으로, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는..

스타벅스, 위기의 신호탄을 쏘다세계 최대 커피 전문점 스타벅스가 10억 달러 규모의 구조조정 계획을 발표하며 업계에 충격을 주고 있습니다. 이는 실적 부진에 따른 조치로, 북미 지역 매장 폐쇄와 약 900명의 비매장 직원 해고를 포함하고 있습니다. 올해 초에도 1100명을 감원한 바 있어, 스타벅스의 위기감이 고조되고 있습니다. 이번 구조조정은 단순히 비용 절감을 넘어, 스타벅스가 직면한 근본적인 문제에 대한 해결책을 모색하려는 시도로 해석됩니다. 스타벅스는 변화하는 시장 환경 속에서 생존을 넘어, 다시 한번 도약을 꿈꾸고 있습니다. 구조조정, 그 배경과 구체적인 내용이번 구조조정의 핵심은 북미 지역 사업의 재편입니다. 전체 구조조정 비용 10억 달러 중 90%가 북미 사업에서 발생하며, 이는 북미..

새벽을 여는 커피의 향기: 시애틀, 그 특별한 시작북위 49도, 9월의 시애틀 새벽 5시 45분, 어둠이 채 가시지 않은 시간. 하지만 파이크 플레이스 마켓의 붉은 간판은 벌써부터 빛을 발하고 있습니다. 갓 수확한 농축수산물들이 하역되는 분주함 속에서, 시장 정문에서 서쪽으로 80여 m 떨어진 스타벅스 1호점은 특별한 설렘으로 사람들을 맞이합니다. 이곳은 단순한 커피 매장을 넘어, 시애틀의 역사와 문화를 담고 있는 공간입니다. 오픈런의 열기: 스타벅스 1호점, 그 문이 열리는 순간열 평 남짓한 좁은 공간에 10명 남짓의 스태프들이 분주하게 오픈을 준비하는 동안, 맛있는 커피를 기대하며, 1호점의 인문학 여행을 즐기려는 관광객과 현지인들 10명 가량이 오픈런을 준비합니다. 시애틀 시간 새벽 6시, 전..