해용님의 블로그

배달 전쟁의 그림자: 7만원 주문 취소 사건의 전말최근 자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 올라온 한 사연이 많은 이들의 공분을 사고 있습니다. 경기 시흥시에서 식당을 운영하는 A씨는 지난 14일, 배달 앱을 통해 7만 1100원어치의 주문을 받았습니다. 주문 요청 사항에는 공동 현관 비밀번호만 적혀 있었지만, A씨는 동네에서 악명 높은 악성 소비자를 떠올렸습니다. 하지만 이미 음식을 모두 준비한 상황이라 어쩔 수 없이 배달을 시작했습니다. 악성 소비자, 그리고 무방비 상태의 자영업자배달 앱 시스템은 자영업자에게 불리하게 설계되어 있습니다. 주문 시 고객의 상세 정보가 제공되지 않아, 악성 소비자인지 미리 알 수 없습니다. A씨는 고객의 현관 앞에 놓인 장바구니를 보고 음식을 봉투에 담아 바닥..

우울할 때 매운 음식이 당기는 이유우울한 날에는 유독 떡볶이나 감자튀김 같은 ‘맵고 자극적인’ 음식이 당긴다. 이는 어느 정도 효과가 있는데, 매운맛이 혀의 통증 수용체를 자극해 뇌가 ‘뜨겁다’는 신호로 인식하고, 이를 완화하기 위해 엔도르핀과 도파민을 분비한다. 아드레날린도 분비돼 땀이 나면서 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 순간적으로 개운한 기분이 들면서 스트레스가 완화된다고 느끼게 된다. 매운 음식, 다이어트에 도움이 될까?매운 음식이 다이어트에 도움이 된다는 것도 잘못 알려진 상식이다. 떡볶이나 마라탕·국물·국수·각종 볶음·찜 등 매운 요리에는 캡사이신의 지방제거 효과를 무색하게 만들 만큼 소금·설탕·감미료 등 많은 양념이 들어가기 때문이다. 캡사이신으로 태울 수 있는 열량보다 더 많은 칼로리를..

9년 칼국수 장인의 고민: 레시피 공유, 해야 할까?최근 온라인 커뮤니티에 한 자영업자가 겪은 황당한 사연이 올라와 많은 이들의 공감을 얻고 있습니다. 9년 동안 칼국수 가게를 운영해 온 A씨는 옆 가게 사장 B씨로부터 칼국수 레시피를 알려달라는 요청을 받았습니다. 두 사람은 친한 언니, 동생 사이였지만, B씨가 해물 칼국수를 판매하기 시작하면서 경쟁 관계가 되었고, 이로 인해 A씨는 난감한 상황에 놓였습니다. A씨는 음식 장사의 핵심 노하우인 레시피를 쉽게 알려줄 수 없다는 입장이지만, B씨의 간곡한 부탁에 갈등하고 있습니다. 이 사건은 자영업자들 사이의 경쟁과 협력, 그리고 레시피 공유에 대한 딜레마를 보여주는 사례입니다. 경쟁 심화: B씨의 매출 감소와 칼국수 판매 시작B씨는 찌개 전문점을 운..

휴가철, 기대와 실망의 교차로: 휴게소 음식 논란의 중심여름 휴가철, 설레는 마음으로 휴게소에 들른 당신. 하지만 1만 6900원짜리 갈비탕 한 그릇이 당신의 기대를 산산조각 낼 수도 있다는 사실을 알고 계신가요? 최근 온라인 커뮤니티를 뜨겁게 달군 휴게소 갈비탕 논란은, 단순히 한 끼 식사의 문제를 넘어, 우리 사회의 외식 문화와 소비 행태에 대한 깊은 질문을 던집니다. 특히, 휴가철과 같이 특정 시기에 더욱 심화되는 음식 품질 저하 문제는, 소비자들의 불만을 넘어 분노를 자아내고 있습니다. 이 글을 통해, 우리는 사건의 배경과 구체적인 내용을 살펴보고, 이러한 문제가 발생하는 근본적인 원인을 파헤쳐 볼 것입니다. 또한, 소비자들이 현명하게 대처하고, 더 나아가 건강한 외식 문화를 만들어가기 위한 방안..