해용님의 블로그

냉장고 김치 곰팡이, 먹어도 될까? 식품공학 교수가 알려주는 안전한 섭취 가이드

냉장고 속 곰팡이, 안전하게 대처하는 방법무더운 날씨에 음식 보관에 대한 걱정이 늘어나는 요즘, 냉장 보관에도 불구하고 곰팡이가 핀 음식을 발견하면 당황스러울 수 있습니다. 냉장고 안에서도 곰팡이는 예외 없이 번식할 수 있으며, 올바른 대처법을 아는 것이 중요합니다. 곰팡이는 공기 중의 포자가 음식에 안착하여 번식하며, 특히 탄수화물과 같은 영양분이 풍부한 식품에서 잘 자랍니다. 곰팡이 종류는 수천 가지에 이르며, 우리가 섭취하는 된장, 간장, 막걸리 등에도 사용되지만, 일부 곰팡이는 인체에 해로운 독소를 생성하기도 합니다. 곰팡이의 위험성: 건강에 미치는 영향곰팡이 섭취는 복통, 설사, 구토, 두통, 현기증 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 중앙대 식품공학과 하상도 교수는 곰팡이의 치명도는 ..

마늘, 한국인의 건강을 지키는 숨겨진 보물: 암, 혈압, 당뇨를 넘어선 놀라운 효능

한국인의 밥상, 그리고 마늘의 재발견한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 마늘, 이제 단순한 조미료를 넘어 건강을 책임지는 슈퍼푸드로 재조명되고 있습니다. 오스트리아 빈 대학교 연구팀의 최신 연구 결과에 따르면, 생마늘 섭취가 심혈관 건강은 물론, 암, 혈압, 당뇨까지 다스리는 놀라운 효능을 지닌 것으로 밝혀졌습니다. '한국인은 맨날 먹는 거잖아?'라는 질문에 대한 답은, 바로 '그렇다'이며, 그것이 우리 건강에 얼마나 긍정적인 영향을 미치는지 보여주는 연구 결과입니다. 생마늘, 심혈관 건강의 든든한 지원군연구에 따르면, 생마늘 섭취는 총콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고, HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 기여합니다. 이는 혈관 건강을 지키는 데 매우 중요한 요소입니다. 또한, 수축기 및 이완기 혈압..

지역 경제에 활력을! 소비쿠폰 효과와 지역화폐 부활, 지자체들의 적극적인 지원

민생 회복의 불꽃, 소비쿠폰과 지역화폐의 만남정부의 민생회복 소비쿠폰 지급이 국민들의 소비 심리를 자극하며, 지역사랑상품권(지역화폐)에 대한 관심 또한 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 지방자치단체들은 지역 경제 활성화를 위해 지역화폐 발행액을 늘리고 혜택을 확대하는 등 적극적인 행보를 보이고 있습니다. 이러한 움직임은 침체된 지역 경제에 활력을 불어넣고, 소상공인과 지역 주민들에게 실질적인 도움을 제공할 것으로 기대됩니다. 특히, 최근 국회를 통과한 ‘지역사랑상품권 이용 활성화에 관한 법률’ 개정안은 이러한 지자체의 노력을 더욱 든든하게 뒷받침할 것으로 보입니다. 93% 국민에게 닿은 소비쿠폰, 지역 경제를 깨우다지난달 21일 시작된 민생회복 소비쿠폰 신청 접수 결과, 90% 이상의 국민에게 지급되었습..

식품업계 세대교체? 50대, 20대 넘어선 이유와 미래 전망

식품업계, 세대 역전의 신호탄최근 국내 주요 식품 기업에서 50대 이상 고령 인력이 20대 청년층을 앞지르는 현상이 두드러지고 있습니다. 이는 단순히 인력 구성의 변화를 넘어, 기업 운영 방식과 미래 전략에까지 영향을 미치는 중요한 변화입니다. 롯데칠성, 대상, 롯데웰푸드 등 여러 기업에서 20대 직원 비중이 한 자릿수로 감소한 반면, 50대 이상 인력 비중은 30%를 훌쩍 넘어서는 등 뚜렷한 대조를 보이고 있습니다. 이러한 변화는 식품 업계의 경쟁 구도와 기업 문화에도 새로운 질문을 던지고 있습니다. 데이터로 보는 세대 교체의 현실2022년, 20대 인력이 50대 이상을 소폭 앞섰지만, 1년 만에 상황은 역전되었습니다. 2023년에는 20대 인력 비중이 감소하고, 50대 이상 인력은 증가하는 추세..

제니, 파리 길거리에서 포착! 3만원 티셔츠로 보여준 '힙'한 매력

화려함 뒤 숨겨진 제니의 '진짜' 모습블랙핑크 제니가 파리에서 화장기 없는 수수한 모습으로 팬들을 사로잡았습니다. 무대 위 카리스마 넘치는 모습과는 또 다른, 친근하고 인간적인 매력을 선보이며 많은 이들의 시선을 집중시켰습니다. 파리 길거리를 자유롭게 거닐며 여유를 만끽하는 모습은 그녀의 솔직하고 털털한 면모를 보여주는 듯했습니다. 제니의 파리 여행기는 그녀의 Instagram을 통해 공개되었으며, 팬들은 그녀의 일상적인 모습에 열광했습니다. 3만원 티셔츠, 제니의 '힙'한 선택제니는 파리에서 국내 캐주얼 브랜드의 3만 5천원짜리 티셔츠를 착용하여 또 한 번 화제를 모았습니다. 이 티셔츠에는 '머리에 총 맞았냐. 우리 아빠 사격 잘한다'는 위트 있는 문구와 '까불지마라(kkabujimara)'라는 ..

강재준♥이은형, 아들 현조의 초호화 돌잔치: 에르메스 선물과 감동의 순간들

기대와 설렘 가득한 돌잔치 준비개그맨 강재준, 이은형 부부가 아들 현조의 돌잔치를 성대하게 치렀습니다. 유튜브 채널 '기유TV'를 통해 공개된 돌잔치 현장은 초호화 그 자체였습니다. 시작 전부터 지친 기색을 보이던 강재준과는 달리, 이은형은 '언제 또 잔치를 해보겠냐'며 들뜬 모습을 감추지 못했습니다. 이 날, 이은형은 손님들을 위한 특별한 선물을 준비했는데, 그 정체는 바로 오렌지빛 에르메스 쇼핑백이었습니다. 소중한 하객들을 맞이하기 전부터 강재준, 이은형 부부는 행복한 미소를 지으며 돌잔치에 대한 기대감을 높였습니다. 감동과 웃음이 함께한 돌잔치 현장돌잔치가 시작되자 이은형은 감격에 겨워 눈물을 보이며, 현조가 건강하게 자랄 수 있도록 응원해 준 모든 이들에게 감사의 인사를 전했습니다. 그녀는 ..

3회 6점 차, LG 염경엽 감독의 '도루 금지' 지시, 승리를 향한 여유? or 상대 배려?

1~2위 빅매치, 승기를 굳히다프로야구 LG 트윈스가 1~2위 빅매치에서 한화 이글스를 상대로 이틀 연속 승리를 거머쥐었습니다. 9일 잠실구장에서 열린 경기에서 LG는 8-1로 승리하며 3연승을 질주, 2위 한화와의 승차를 3경기 차이로 벌렸습니다. 경기의 흐름을 살펴보면, LG는 1회부터 득점을 올리며 기선을 제압했습니다. 1회 톱타자 신민재의 안타와 2루 도루, 그리고 문보경의 과감한 도루 시도로 한화 배터리를 흔들었습니다. 2회에도 박해민의 2루 도루가 이어지면서, LG는 초반부터 '뛰는 야구'의 면모를 유감없이 발휘했습니다. 이러한 공격적인 플레이는 LG가 승기를 잡는 데 결정적인 역할을 했습니다. 3회, 염경엽 감독의 '도루 금지령'경기 초반, 다소 이례적인 장면이 연출되었습니다. 6-0으..

법정 '호통'이 말하는 것: 김건희 여사와 최측근, 그리고 숨겨진 진실

김건희 여사, 그리고 '호가호위' 인물들김건희 여사를 둘러싼 의혹 수사가 진행 중인 가운데, '김건희 특검팀'은 김 여사와의 친분을 내세워 부당한 이익을 얻으려 한 인물들을 주목하고 있습니다. 이들은 마치 '호가호위'하는 여우와 같은 모습으로, 사건의 본질을 흐리는 역할을 하고 있습니다. '건진법사' 전성배 씨, 정치 브로커 명태균 씨, 그리고 '집사' 김예성 씨 등이 그 예시입니다. 이종호 전 대표, 김건희 여사의 '최측근' 논란이종호 전 블랙펄인베스트먼트 대표는 김건희 여사의 '최측근'으로 알려지며, 도이치모터스 주가조작 사건 연루 및 해병 순직 사건 관련 '구명 로비' 의혹을 받고 있습니다. 이 전 대표는 구속적부심을 청구했지만, 법원은 이를 기각하며 그의 혐의에 대한 추가 수사를 예고했습니다..

인도네시아 축구, 월드컵 꿈은 어디로? 감독의 '딴짓' 논란과 위기

월드컵 예선, 절박한 인도네시아의 현실인도네시아는 2026 FIFA 북중미 월드컵 4차 예선에서 쉽지 않은 도전을 앞두고 있습니다. 사우디아라비아, 이라크와 같은 강팀들과 한 조에 속해 2승 이상을 거두는 것이 쉽지 않은 상황입니다. 특히, 예선이 사우디아라비아에서 열린다는 점은 인도네시아에게 불리하게 작용할 수 있습니다. 감독의 '자선 경기' 출전 가능성, 논란의 불씨이러한 중요한 시점에, 패트릭 클루이베르트 감독이 FC 바르셀로나와 레알 마드리드의 레전드 매치에 출전할 가능성이 제기되면서 논란이 일고 있습니다. 경기가 열흘 앞으로 다가온 상황에서 감독이 대표팀 훈련에 집중하지 않을 수 있다는 우려가 커지고 있습니다. 클루이베르트 감독, 바르셀로나 레전드로서의 영광클루이베르트 감독은 1998..

플로리다를 뒤덮은 비단뱀, 로봇 토끼가 해결사로 나선 사연

플로리다를 위협하는 외래종, 버마비단뱀의 습격미국 플로리다주에서 버마비단뱀(버마왕뱀)의 개체수가 심각하게 증가하며, 지역 사회에 큰 위협이 되고 있습니다. 이 외래종은 생태계를 교란하고, 토착 동물의 생존을 위협하는 주범으로 꼽힙니다. 1990년대 처음 발견된 이후, 버마왕뱀은 플로리다의 따뜻한 기후와 풍부한 먹이를 바탕으로 빠르게 번식하며 생태계의 불균형을 초래했습니다. 이 뱀은 최대 5.5m까지 자라며, 사슴 한 마리를 통째로 삼킬 수 있는 강력한 소화력을 자랑합니다. 이러한 특성 때문에 플로리다 당국은 버마왕뱀 개체 수 조절을 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 로봇 토끼, 뱀 포획 작전의 새로운 히어로플로리다 수자원 관리 지구는 버마왕뱀 개체 수 조절을 위해 혁신적인 방법을 도입했습니다...

3년 만에 넷플릭스 3위 등극! '악의 마음을 읽는 자들', 시청자 심장을 다시 두드리다

시간이 흘러도 변치 않는 명작의 위엄2022년 SBS에서 방영된 드라마 '악의 마음을 읽는 자들'이 넷플릭스에서 놀라운 역주행을 선보이며 시청자들의 뜨거운 호응을 얻고 있습니다. 넷플릭스 공개 직후 5위에 안착한 후, 6일부터 8일까지 3위로 순위를 끌어올리며 '명작'의 저력을 과시했는데요. 이 드라마는 방영 당시에도 탄탄한 스토리와 배우들의 열연으로 호평을 받았지만, 3년이 지난 지금 더욱 많은 시청자들에게 깊은 감동과 몰입감을 선사하며 넷플릭스 시청 순위 상위권을 굳건히 지키고 있습니다. 권일용 프로파일러는 자신의 소셜 미디어 계정을 통해 드라마에 대한 애정을 드러내며, 넷플릭스를 통해 작품을 접한 시청자들에게 감사의 인사를 전했습니다. 대한민국 최초 프로파일러의 숨 막히는 이야기'악의 마음을 ..

손흥민, 토트넘 레전드 대우 받으며 LA행… 케인과는 달랐던 레비 회장의 '굿바이'

손흥민, 10년 헌신의 결실… LA FC 이적손흥민 선수가 토트넘에서의 10년 선수 생활을 마무리하고 미국 LA FC로 이적했습니다. LA FC는 손흥민을 2027년까지 지정 선수로 등록하고, 2028년까지 연장 옵션, 추가로 2029년 6월까지의 옵션까지 포함하는 파격적인 조건을 제시하며 그를 환영했습니다. 이는 손흥민 선수가 축구 역사상 가장 재능 있고 인기 있는 아시아 선수 중 한 명임을 보여주는 대우입니다. 손흥민은 사우디아라비아 등 다른 구단들의 제안도 있었지만, LA행을 결정했습니다. 토트넘, 손흥민의 레전드 대우… 레비 회장의 통 큰 결정토트넘은 손흥민 선수의 10년간의 헌신을 기리며, 그의 이적을 최대한 순조롭게 처리했습니다. 높은 이적료를 고집하기보다는, 손흥민 선수가 원하는 클럽으..

휴가 복귀 이재명 대통령, 산재 사망사고 '직보' 지시: 안전 최우선, 획기적인 변화 예고

휴가 후 업무 복귀, 대통령의 첫 번째 지시휴가를 마치고 업무에 복귀한 이재명 대통령은 첫 지시로 '모든 산재 사망사고를 최대한 빨리 직보하라'고 명했습니다. 이는 최근 발생한 사고에 대한 깊은 우려와 함께, 안전 문제에 대한 강력한 의지를 보여주는 행보로 풀이됩니다. 특히, 대통령은 경기도 의정부 신축 아파트 공사 현장에서 발생한 50대 노동자 사망 사고를 언급하며, 안타까움을 표했습니다. 직보 체계 강화: 신속하고 정확한 보고 시스템 구축강유정 대통령실 대변인은 브리핑을 통해 “국정상황실을 통해 공유, 전파하는 현 체계는 유지하되, 대통령에게 좀 더 빠르게 보고하는 체계를 갖추라는 것”이라고 설명했습니다. 기존의 보고 체계를 유지하면서도, 대통령에게 직접 보고되는 속도를 더욱 높여, 사고 발생 ..

김건희 여사, '아무것도 아닌 사람' 발언 뒤집는 특검의 날카로운 칼날

김건희 여사의 '아무것도 아닌 사람' 발언, 특검의 반박특검이 김건희 여사의 구속영장 청구서에 담은 내용을 통해 '아무것도 아닌 사람'이라는 발언을 정면으로 반박했습니다. 김 여사는 특검 출석 당시 자신의 지위와 역할을 낮추는 표현을 사용했지만, 특검은 배우자로서의 지위 남용 및 권력 행사를 지적하며 강하게 비판했습니다. 이 보도는 김건희 여사의 발언과 특검의 주장을 대비시키며 사건의 새로운 국면을 보여줍니다. 건진법사 사건, 사익 추구 의혹특검은 건진법사 사건과 관련하여 김건희 여사가 '대통령 배우자로서의 공적 지위를 남용하여 사익을 추구'했다고 지적했습니다. 이는 단순한 의혹 제기를 넘어, 구체적인 혐의를 제기하며 수사의 중대성을 강조하는 부분입니다. 특검은 김 여사의 행위가 개인적인 이익을 위..

오스틴 딘, 부상 털고 돌아온 '미친 타격감' 비결은? LG 효자 외인의 솔직한 이야기

돌아온 오스틴 딘, 그라운드를 흔들다LG 트윈스의 효자 외국인 타자 오스틴 딘이 부상 복귀 후 맹활약을 펼치며 팬들의 뜨거운 환호를 받고 있습니다. 7월 초 부상으로 전력에서 이탈했던 그는 한 달 간의 재활 기간을 거쳐 1군에 복귀, 놀라운 타격감을 선보이며 팀의 승리에 기여하고 있습니다. 특히, 5경기 연속 안타 행진과 함께 홈런을 포함한 8안타, 4타점, 3득점을 기록하며, 왜 LG 팬들이 그를 기다렸는지 증명했습니다. 오스틴 딘의 복귀는 팀에 활력을 불어넣는 촉매제 역할을 하고 있으며, 그의 활약에 힘입어 LG 트윈스는 상위권 경쟁에서 유리한 고지를 선점하고 있습니다. 복귀 후 맹타 비결: 야구에서 벗어나다오스틴 딘은 부상으로 인한 휴식 기간 동안 야구에 대한 새로운 접근 방식을 갖게 되었다고..

압구정 재건축, 유재석·박수홍·최강창민도 주목! 스타들의 부동산 재테크 비결

압구정 현대아파트 재건축, 그 뜨거운 현장 속으로서울 강남구 압구정동 현대아파트가 재건축 논의로 뜨겁게 달아오르고 있습니다. '부촌의 상징'으로 불리는 이곳은 다수의 연예인과 재계 인사가 거주하는 곳으로, 재건축을 둘러싼 법적 분쟁과 고액 자산가들의 이해관계가 맞물리면서 향후 사업에도 적잖은 영향을 미칠 전망입니다. 특히, 압구정3구역의 토지 소유권 문제로 조합과 건설사 간의 소송이 진행 중이며, 이는 재건축 사업의 향방에 중요한 변수로 작용할 것입니다. 유재석, 압구정 현대아파트와 떼려야 뗄 수 없는 인연압구정 현대아파트 하면 가장 먼저 '국민 MC' 유재석을 떠올리는 이들이 많습니다. 그는 MBC 아나운서 출신 나경은과 결혼하며 신혼집으로 압구정 현대아파트를 선택했고, '무한도전', '런닝맨' ..

비극적인 사냥: 백만장자의 죽음, 야생의 역습

사냥의 끝: 엇갈린 운명미국 텍사스 출신 백만장자 애셔 왓킨스가 남아프리카 공화국 사파리에서 사냥 중 아프리카물소에게 들이받혀 사망하는 비극적인 사건이 발생했습니다. 왓킨스는 야생동물 사냥을 즐기는 것으로 알려졌으며, 이번 사고로 인해 그의 삶은 예상치 못한 결말을 맞이했습니다. 그의 죽음은 사냥의 윤리, 야생동물의 위험성, 그리고 인간과 자연의 관계에 대한 깊은 질문을 던집니다. 사고의 전말: 추적과 반격사고 당시 왓킨스는 전문 사냥꾼, 추적자와 함께 아프리카물소를 추적하고 있었습니다. 사파리 운영사의 설명에 따르면, 아프리카물소는 갑작스럽게, 그리고 이유 없이 왓킨스를 공격했습니다. 이 공격으로 왓킨스는 치명적인 부상을 입었고, 결국 목숨을 잃었습니다. 사건 현장에서는 왓킨스를 공격한 아프리카물..

메이저리그 38승 베테랑, 롯데 팬 앞에서 다시 뛴다: 빈스 벨라스케즈의 절실한 도전

메이저리그를 누빈 베테랑, 롯데의 새 식구가 되다이제는 롯데의 새 식구가 된 빈스 벨라스케즈(33)는 한때 메이저리그 선발 로테이션을 돌던 선수였다. 2015년 휴스턴에서 메이저리그 무대에 데뷔한 벨라스케즈는 2016년 필라델피아로 이적한 뒤 전성기를 맞이했다. 선발 로테이션의 일원으로 인정을 받았다. 영광의 시간들, 그리고 찾아온 시련특히 2018년에는 31경기에서 9승12패 평균자책점 4.85, 2019년에는 33경기(선발 23경기)에서 7승8패 평균자책점 4.91을 기록했다. 하지만 이후 경력이 내리막을 걸었다. 2021년부터는 매해 소속팀이 바뀌며 저니맨 신세가 됐다. 2021년은 샌디에이고에서, 2022년은 시카고 화이트삭스에서, 그리고 2023년은 피츠버그에서 뛰었다. 그러나 그 다음 해..