참돔 회, 2kg 주문했는데 258g?최근 한 소비자가 참돔 2kg을 주문하고 받은 회의 양이 258g에 불과해 논란이 일고 있습니다. 이는 수산물 시장에서 흔히 발생하는 문제로, 소비자들이 겪는 불만을 여실히 보여줍니다. 특히, 수산물의 수율에 대한 정보 부족으로 인해 소비자들이 피해를 보는 사례가 빈번하게 발생하고 있습니다. 이번 사건은 소비자들에게 수산물 구매 시 꼼꼼하게 확인해야 할 필요성을 다시 한번 일깨워주는 계기가 되었습니다. 참돔 수율, 얼마나 나와야 할까?일반적으로 참돔과 같은 도미과 생선은 손질 후 실제 중량이 원물의 30% 수준에 그치는 경우가 많습니다. 광어 등 넙치과 생선들이 많게는 50%까지 나오는 점을 감안하면, 참돔은 순살을 얻기 어려운 생선입니다. 하지만 이번 사례는 ..