건강 트렌드를 이끄는 '면두부'의 등장전북 익산시 황등면의 라라스팜에서 100% 국산 콩으로 만든 '면두부' 생산에 박차를 가하고 있습니다. 면두부는 두부를 압착하여 수분을 줄이고 콩 함량을 높인 면 형태의 식품입니다. 최근 '글루텐 프리' 식단이나 혈당 관리를 위해 탄수화물 섭취를 줄이려는 분들 사이에서 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 이는 건강을 최우선으로 생각하는 현대인들의 니즈를 정확히 반영한 결과입니다. 라라스팜, 국산 콩 사용량 대폭 확대라라스팜의 배삼례 대표는 올해 면두부 생산을 중심으로 지난해 대비 두 배 가량 늘어난 약 200톤의 국산 콩을 사용할 계획이라고 밝혔습니다. 이는 고품질의 국산 농산물을 활용하여 지역 경제 활성화에도 기여하려는 라라스팜의 의지를 보여줍니다. 직접 만든 파..