편의점 도시락 시장의 폭발적인 성장 배경고물가 시대에 편의점 도시락이 가성비 좋은 한 끼 식사로 각광받고 있습니다. 1인 가구 증가와 외식비 부담 상승이 도시락 시장 성장을 견인하고 있습니다. 이에 따라 도시락 시장 규모는 4년 만에 144.4% 급증하며 2조 원에 육박하게 되었습니다. 시장 성장에도 불구하고 제조업체가 겪는 어려움도시락 시장이 급격히 성장했음에도 불구하고, 제조업체들은 원자재 가격 폭등으로 인해 수익성 악화를 겪고 있습니다. 식재료 가격은 148까지 치솟았으나, 제품 판매가 인상률은 1.5%에 그쳐 마진 확보에 어려움을 겪고 있습니다. 도시락 가격의 경직성과 업계의 수익성 압박편의점 및 급식 시장의 고정된 가격 프레임으로 인해 도시락 제조업체들은 원가 상승분을 제품 가격에 전..