해용님의 블로그

배추는 '반값'인데 김치값은 2배? 김치 물가 미스터리, 숨겨진 진실을 파헤치다

김치값, 왜 오르기만 할까?오랜 기간 안정세를 유지하던 김치 가격이 다시 상승 곡선을 그리면서 소비자들의 걱정을 사고 있습니다. 특히 배추 가격이 하락했음에도 불구하고 김치 가격이 오르는 현상은 많은 이들을 당황하게 만듭니다. 이는 단순한 가격 왜곡이 아닌, 김치 산업 구조의 복잡한 현실을 반영하고 있습니다. 김치 인플레이션 우려가 제기되는 가운데, 우리는 그 근본적인 원인을 파악하고 해결책을 모색해야 합니다. 배추값 하락에도 김치값은 왜 오를까?지난달 배추 10kg(3포기)당 가격은 작년 같은 달보다 40% 이상 하락했습니다. 포기당 7000원이 넘던 배추가 이제는 4500원 수준으로 내려온 것입니다. 하지만 김치 가격은 오히려 상승하거나 하락폭이 미미한 수준에 그치고 있습니다. 이러한 역설적인 ..

냉장고 속 곰팡이, 안전하게 대처하는 방법무더운 날씨에 음식 보관에 대한 걱정이 늘어나는 요즘, 냉장 보관에도 불구하고 곰팡이가 핀 음식을 발견하면 당황스러울 수 있습니다. 냉장고 안에서도 곰팡이는 예외 없이 번식할 수 있으며, 올바른 대처법을 아는 것이 중요합니다. 곰팡이는 공기 중의 포자가 음식에 안착하여 번식하며, 특히 탄수화물과 같은 영양분이 풍부한 식품에서 잘 자랍니다. 곰팡이 종류는 수천 가지에 이르며, 우리가 섭취하는 된장, 간장, 막걸리 등에도 사용되지만, 일부 곰팡이는 인체에 해로운 독소를 생성하기도 합니다. 곰팡이의 위험성: 건강에 미치는 영향곰팡이 섭취는 복통, 설사, 구토, 두통, 현기증 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 중앙대 식품공학과 하상도 교수는 곰팡이의 치명도는 ..

묵은 김치, 며느리의 불편한 속마음온라인 커뮤니티를 뜨겁게 달군 사연 하나가 있었습니다. 시어머니가 준 김치를 거절한 며느리의 이야기가 갑론을박을 불러일으킨 것이죠. 며느리 A 씨는 시어머니가 주는 김치가 매년 큰 스트레스였다고 토로했습니다. 집에서 김치를 먹는 사람이 없고, 매년 억지로 받는 것이 부담스러웠다는 것입니다. 며느리는 필요 없다는 뜻을 여러 차례 밝혔지만, 시어머니는 계속해서 김치를 줬고, 며느리는 이를 일종의 강요로 느꼈다고 합니다. 이로 인해 남편과의 갈등도 끊이지 않았다고 하네요. 곰팡이 핀 김치 사진, 갈등의 불을 지피다사건의 발단은 며느리가 공개한 곰팡이 핀 김치 사진이었습니다. 며느리는 이 사진과 함께 앞으로 김치를 받지 않겠다는 메시지를 전달했습니다. 몇 년째 한 번도 먹..