새로운 디저트 트렌드, 버터떡의 등장최근 소셜미디어를 중심으로 '버터떡'이 새로운 디저트 트렌드로 떠오르고 있습니다. 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)의 유행이 잦아든 사이, 중국식 디저트인 버터떡이 주목받으며 식품업계도 빠르게 대응에 나서고 있습니다. 버터떡은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감으로 SNS와 온라인 커뮤니티에서 입소문을 타며 '오픈런' 현상까지 일으키고 있습니다. 식품업계, 버터떡 시장 선점 경쟁SPC그룹의 패션파이브는 프랑스 에쉬레 버터를 사용한 '버터쫀득떡'을 출시하며 버터 풍미를 강조했습니다. 이디야커피 역시 '연유뿌린 버터쫀득모찌'를 선보이며 출시 직후 큰 인기를 얻어 일시 품절 사태를 빚기도 했습니다. 식품업계는 버터떡의 인기가 지속될 경우, 다른 프랜차이즈와 편의점에서도 관련 ..