커피 프랜차이즈 위생 불량, 5년간 751건 적발… 컴포즈·메가커피 최다

주요 커피 프랜차이즈의 위생 위반 현황 분석

최근 5년간 국내 주요 커피 프랜차이즈에서 751건의 식품위생법 위반 사례가 적발되었습니다. 이 중 컴포즈커피와 메가커피에서 절반가량의 위반 건수가 집중되었습니다. 매장 수를 고려한 위반 건수에서도 두 브랜드가 상위권을 차지했습니다.

 

 

 

 

매장 수 대비 위반 건수 및 반복 적발 사례

매장 규모를 반영하여 비교했을 때, 컴포즈커피는 매장 100곳당 7.3건, 메가커피는 5.5건의 위반 건수를 기록했습니다. 또한, 최근 5년간 두 차례 이상 적발된 매장 51곳 중 컴포즈커피와 메가커피가 각각 13곳으로 가장 많았습니다. 같은 매장이 세 차례 적발된 사례도 있었습니다.

 

 

 

 

주요 위반 사유 및 행정 처분 내용

전체 위반 사유 중 위생 교육 미이수가 48.5%로 가장 높은 비중을 차지했습니다. 그 뒤를 이어 기준 및 규격 위반, 위생적 취급 기준 위반 등이었습니다. 행정 처분으로는 과태료 부과가 484건으로 가장 많았으며, 시정명령, 과징금 부과, 영업정지 등의 조치가 뒤따랐습니다.

 

 

 

 

소비자 알 권리 및 관리 강화 필요성

현재 위생 점검 및 행정 처분은 개별 매장을 단위로 이루어져 소비자가 프랜차이즈 브랜드별 위생 현황을 한눈에 비교하기 어렵습니다. 따라서 반복적인 위반이 없도록 사후 관리를 강화하고, 가맹본부 차원에서의 위생 관리 노력이 필요합니다.