유행은 쏜살같이, 버터떡 열풍 속 피로감 호소하는 소비자들

새로운 디저트 트렌드, 버터떡의 등장

최근 소셜미디어를 중심으로 '버터떡'이 새로운 디저트 트렌드로 떠오르고 있습니다. 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)의 유행이 잦아든 사이, 중국식 디저트인 버터떡이 주목받으며 식품업계도 빠르게 대응에 나서고 있습니다. 버터떡은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감으로 SNS와 온라인 커뮤니티에서 입소문을 타며 '오픈런' 현상까지 일으키고 있습니다.

 

 

 

 

식품업계, 버터떡 시장 선점 경쟁

SPC그룹의 패션파이브는 프랑스 에쉬레 버터를 사용한 '버터쫀득떡'을 출시하며 버터 풍미를 강조했습니다. 이디야커피 역시 '연유뿌린 버터쫀득모찌'를 선보이며 출시 직후 큰 인기를 얻어 일시 품절 사태를 빚기도 했습니다. 식품업계는 버터떡의 인기가 지속될 경우, 다른 프랜차이즈와 편의점에서도 관련 제품 출시가 이어질 것으로 예상하고 있습니다.

 

 

 

 

빠른 유행 주기에 대한 피로감

하지만 너무 짧아진 유행 주기에 소비자들은 피로감을 호소하고 있습니다. 두쫀쿠 열풍이 채 가시기도 전에 버터떡이 등장하면서, 온라인 커뮤니티에서는 '자고 일어나면 새로운 유행이 생긴다', '억지 유행 조장' 등의 부정적인 반응도 나오고 있습니다. 이러한 빠른 유행 변화는 소비자들에게 피로감을 안겨주고 있습니다.

 

 

 

 

과거 유행 사례와 비교

과거 두쫀쿠 열풍 당시에도 파리바게뜨, 던킨, 스타벅스 등 다양한 프랜차이즈에서 관련 제품을 선보였으며, 편의점 CU와 GS25에서도 두바이 초콜릿 디저트가 큰 인기를 끌었습니다. 이처럼 식품업계는 새로운 트렌드에 빠르게 반응하며 시장을 공략하지만, 소비자들은 이러한 빠른 변화에 대한 피로감을 느끼고 있습니다.

 

 

 

 

유행은 빠르게, 소비자는 지쳐가네

버터떡이 새로운 디저트 트렌드로 떠올랐지만, 짧아진 유행 주기에 대한 소비자들의 피로감이 높아지고 있습니다. 식품업계의 발 빠른 대응과 달리, 소비자들은 억지 유행 조장이라는 비판적인 시각도 보내고 있습니다.

 

 

 

 

버터떡에 대해 궁금하신 점들

Q.버터떡은 정확히 어떤 디저트인가요?

A.버터떡은 중국 상하이에서 시작된 디저트로, 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워 만든 겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득한) 식감이 특징입니다.

 

Q.최근 버터떡이 인기를 끄는 이유는 무엇인가요?

A.주로 소셜미디어와 온라인 커뮤니티를 통해 입소문이 퍼지면서 독특한 식감과 풍미가 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 또한 식품업계의 적극적인 마케팅도 인기에 한몫하고 있습니다.

 

Q.유행 주기가 짧아지는 것에 대한 우려가 있나요?

A.네, 두쫀쿠의 유행이 끝나기도 전에 버터떡이 등장하는 등 유행 주기가 너무 짧아져 소비자들에게 피로감을 주고 있다는 지적이 있습니다. 일부에서는 유통업계와 인플루언서들이 억지 유행을 조장한다는 비판도 제기되고 있습니다.