하버드 의사가 밝힌 커피 한 잔의 놀라운 변신: 혈당, 뇌, 장 건강을 책임지는 비법

커피, 단순히 마시는 음료를 넘어선 건강 파트너

매일 마시는 커피 한 잔, 어떻게 하면 더욱 건강하게 즐길 수 있을까요? 하버드대 출신 소화기내과 전문의 사우라브 세티 박사는 커피에 몇 가지 특별한 재료를 더해 그 효능을 극대화할 수 있다고 조언합니다. 계피, MCT 오일, 다크초콜릿 파우더, 이 세 가지 재료가 커피와 만나 놀라운 시너지를 낼 수 있다는 연구 결과가 쏟아지고 있습니다.

 

 

 

 

혈당 급증을 막고 항산화 효과를 더하는 '계피'의 마법

계피 한 꼬집은 단순한 향신료 이상의 가치를 지닙니다. 세티 박사는 계피 한 꼬집은 혈당 급증을 방지하고 강력한 항산화 성분을 더할 수 있다고 강조합니다. 계피는 카시아 나무의 껍질을 건조·분쇄하여 만든 것으로, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화제는 체내 세포를 손상시키는 활성산소를 중화하여 산화 스트레스를 줄이는 역할을 합니다. 산화 스트레스는 심장병, 암, 알츠하이머병, 당뇨병 등 다양한 질환의 위험을 높이는 요인으로 알려져 있습니다. 특히, 계피는 당뇨병 환자에게 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 제2형 당뇨 환자를 대상으로 한 연구에서 계피 섭취 그룹은 공복 혈당이 감소하는 효과를 보였습니다.

 

 

 

 

뇌 건강을 돕는 에너지 부스터, MCT 오일

코코넛에서 추출한 MCT 오일은 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 세티 박사는 코코넛에서 추출한 MCT 오일은 꾸준한 에너지를 공급하고 뇌 건강에도 도움이 된다고 설명합니다. MCT 오일은 중쇄지방산을 의미하며, 일반 지방과 달리 간에서 빠르게 연소되어 에너지원으로 사용됩니다. 이러한 특성 때문에 해외에서는 저탄수·고지방 식단인 케토 다이어트에도 활용되고 있습니다. 호주 뉴사우스웨일스대학 로즈메리 스탠턴 교수는 MCT 오일이 다른 지방보다 신진대사를 촉진한다고 밝히기도 했습니다.

 

 

 

 

장 건강과 면역력을 동시에, 다크초콜릿 파우더

커피에 다크초콜릿 파우더를 더하면 장 건강과 면역력 강화에 도움을 받을 수 있습니다. 다크초콜릿 파우더도 커피에 곁들여 머시면 장 건강과 면역력 강화에 도움이 된다. 다크초콜릿에 풍부한 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고, 염증을 완화하는 효과를 냅니다. 세티 박사는 다크초콜릿이 장내 유익균을 증가시키는 데 도움을 준다고 설명하며, 실제로 연구를 통해 다크초콜릿의 폴리페놀이 락토바실러스, 비피도박테리움 등 장내 세균의 수준을 높이는 것을 확인했습니다.

 

 

 

 

건강한 커피 한 잔으로 시작하는 활기찬 하루

하버드 의사의 조언처럼, 커피에 계피, MCT 오일, 다크초콜릿 파우더를 더하는 것은 단순한 기호 식품을 넘어선 건강 관리의 시작입니다. 혈당 조절, 뇌 기능 향상, 장 건강 증진, 그리고 면역력 강화까지, 이 세 가지 재료는 커피 한 잔을 통해 얻을 수 있는 놀라운 건강 효과를 선사합니다. 오늘부터 건강한 커피 습관을 실천해보세요.

 

 

 

 

자주 묻는 질문과 답변

Q.계피는 어떤 종류를 사용해야 하나요?

A.일반적으로 마트에서 쉽게 구할 수 있는 계피 가루를 사용해도 괜찮습니다. 다만, 시나몬 스틱을 직접 갈아서 사용하는 것이 향과 효능 면에서 더욱 좋습니다.

 

Q.MCT 오일은 얼마나 섭취해야 하나요?

A.처음에는 소량(1티스푼)으로 시작하여 몸에 맞는 양을 점차 늘려가는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

 

Q.다크초콜릿 파우더는 어떤 제품을 선택해야 할까요?

A.카카오 함량이 높고, 설탕 함량이 적은 다크초콜릿 파우더를 선택하는 것이 좋습니다. 가급적 유기농 제품을 선택하는 것이 좋습니다.